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GOURMET

朝ごはんを通して『魔女の宅急便』舞台のクロアチアを知る

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「朝ごはんを通して世界を知る」ーー2ヶ月おきに国を変えながら、伝統的な朝ごはんを1日中提供しているレストラン、WORLD BREAKFAST ALLDAY(ワールド・ブレックファスト・オールデイ)。9月と10月は朝ごはんを通してクロアチアを旅する。南東ヨーロッパの三日月形の国クロアチア。91年の独立後、今で は政治的にも経済的にも状況が改善し、アドリア海に面した風光明媚な国として日本でも知られるようになった。『魔女の宅急便』や『紅の豚』といった宮崎駿作品の舞台にもなった美しい国。

メニュー内容

クロアチアの伝統的な朝ごはん ¥1,200(tax incl.)

アドリア海に面した南部ダルマチア地方を代表するソパルニクは、クロアチアでよく食べられているチャードを挟んだパイ料理。イタリアのピザの原型といわれている。またマレンダと呼ばれる遅めの朝ごはんでよく食べられているのがラムと豚を使った肉料理チェバプチチ。濃厚なクリームを添える。その他南ヨーロッパや東ヨーロッパで広く食べられているトウモロコシ粉の素朴な料理ジュガンツィに、地中海のオリーブオイルと和えたスクワッシュなどたっぷりの秋の野菜を添えて。クロアチアのトリュフを使った塩もひと振り。ハチミツを使った爽やかなハーブティーと一緒に!

そのほか伝統的なデザートのクレームシュニッタ、エルダーフラワーのハーブティーやチェリージュースなど 特製ドリンクが用意される。また会期中はクロアチアに関する料理教室やワークショップも開催予定とのこと。詳しくはホームページをチェックだ。

Restaurant Information

WORLD BREAKFAST ALLDAY(ワールド・ブレックファスト・オールデイ)
営業時間:火~日/7:30~21:00(LO 20:00)※月曜定休
住所:東京都渋谷区神宮前3-1-23-1F
TEL:03-3401-0815

Qetic編集部

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