“NYの朝食の女王”と評されるレストラン「サラベス(Sarabeth’s)」大阪店で、8月31日(水)より、旬の味覚を使った期間限定メニュー「スィートポテトパンケーキ 焼きリンゴ添え」の販売が開始されます。

「サラベス」は、ニューヨーク出身の女性サラベス・レヴィーンにより、1981年NYのアッパーウェストサイドに創業されたレストラン。家族に伝わるレシピで作るフルーツスプレッド(果物の甘味をいかした砂糖控えめのジャム)をはじめ、フレンチトースト、パンケーキ、エッグベネディクト、ワッフルなど伝統的なアメリカの朝食メニューの「ヘルシー&リッチ」な味わいが人気となっています。

多くのセレブリティも足を運び、映画『恋するベーカリー』で主演のメリル・ストリープに調理指導をしたことでも有名です。現在はニューヨークに10店舗、フロリダに1店舗、ソウルに1店舗、台北に1店舗、日本国内に4店舗(新宿/品川/東京/大阪)を展開しています。

今回、大阪店限定で提供が開始される『スィートポテトパンケーキ 焼きリンゴ添え』は、角切りにしたサツマイモと、サツマイモのペーストを生地に練り込んで焼き上げることにより、ホクホクした食感とまろやかな甘さが楽しめるパンケーキです。上にのせた焼きリンゴの甘酸っぱさや、アクセントに散らしたピスタチオとレーズンが美味しさを更に引き立てます。メイプルシロップやホイップクリームをつけると、また違った甘さと美味しさが広がります。

NYの朝食の女王「サラベス」で朝食を。大阪店限定メニューも販売開始! food160826_sarabeth_2

SHOP INFORMATION

サラベス 大阪店

NYの朝食の女王「サラベス」で朝食を。大阪店限定メニューも販売開始! food160826_sarabeth_1
〒530-0001 大阪市北区梅田3-1-3 ルクア イーレ地下1階
OPNE 9:00/CLOSE 22:00
06-6147-7257
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